先偷一段網站上的商品介紹:
.重力鑄造鍋身超厚,導熱性強,受熱均勻,鍋內外雙面皆不沾,清洗容易!
.大理石元素特殊加工處理,加強鍋面硬度及韌度,更加耐用。
.經奈米銀抗菌處理,可以減少細 菌、病 毒、藻類和真菌污染鍋具。
.不沾特性極佳,傳熱快速且均勻,使加熱時間縮短,可節用省油及烹調時間 。
.銀NANO大理石抗菌加工處理,使用後不易孳生細菌,食在衛生更健康 。
.日用金屬製品檢查試驗金屬耐磨耗50000回以上 (但不可使用鋼絲刷刷洗)。
.奈米銀能耐酸、耐鹽和鹼、對熱和光穩定性好,並可達到長期殺菌功能,安全衛生。
.寬口徑+超深度,煎煮炒炸都方便,小容量炒鍋,適合4人以下或少量料理的家庭。
平底有蓋子的不沾鍋超好用的,可是如果一個炒鍋再一個平底鍋,對很少做菜的人來說太佔空間了,
所以最佳解法就是平炒鍋吧,which means 有深度的不沾平底鍋,可以大把大把炒青菜啦。
由於我的大賣場便宜沒蓋子平底鍋終於淘汰了(等很久!),
某天在pchome搜到這款鍋在特價(不到1000)又送透明上蓋,
咕狗使用心得似乎不多誒,大部份是分享阿基師或詹姆士推薦款,但是好貴:~
考慮半天之後還是決定買這鍋來用用看。 (石鍋誒,說不定可以弄出石鍋拌飯啊~鍋巴!)
30cm=中等大小=小家庭適用,單手(左手)可拿起,perfect。
鍋內徑30cm,手把長16cm,有點抽象,用手做比例尺看一下:
深度7.5cm,大約比一個350ml的馬克杯矮一點:
鍋內一體成形,手把接合處沒有鉚釘一類的東西卡油垢:
鍋底是這樣,聽說比較不會滑?這我就不清楚了畢竟我跟廚房用品不那麼熟,哈哈哈。
目前使用心得:真的不沾,而且受熱均勻,無油或少油即可煮出美味食物,好方便又好健康啊~
BTW,某次看National Geography旅遊頻道介紹韓國美食,剛好提到石鍋拌飯,
餐館老闆說石鍋會吸收味道,所以千萬不能用清潔劑洗,
使用後,用不沾鍋海綿洗一洗,裝一鍋水煮沸倒掉,再用一點點油擦拭鍋內即可。
已嘗試:無油煎蛋、馬鈴薯燉肉、奶油雞、蛋炒飯、紅蘿蔔炒蛋、煮水餃;
哪天有閒情再來試試石鍋拌飯吧 (喔耶,鍋巴~)。